Resep Membuat Banana Milk Crispy
Hallo bosku, laper hari ini bun jadi mimin berbagi tutorial Resep membuat banana Milk Crispy. hmm dari namanya saja sudah kelihatan lezat ya makanan-nya yaitu berupa pisang krispi yang dicampur susu dan cokelat diatasnya. Mana gak bikin nagih di mulut nih hehe, berasa kuliner di hotel bintang 4 ini rasanya.
Menu memasak pisang krispi menjadi makanan yang disukai oleh anak-anak dan orang dewasa ya foodies. Dalam ilmu kesehatan pisang berukuran sedang atau 100 gram mengandung 89 kalori, 75 persen air, 1,1 gram protein, 22,8 gram karbohidrat, 12,2 gram gula, 2,6 gram serat, dan 0,3 gram lemak. Oleh sebab itu karena masakan ini mengandung karbohidrat tentunya mengenyangkan ya bun. Makan receh harga receh tapi soal rasa gak recehan, hehe.
Resep Pisang Crispy bercampur Susu
[ cara mengolah makanan kuliner pisang crispi ]
The Material : [ Alat dan bahannya ]
- Pisang yang dipotong kecil [ Harga Rp 25.000 (pisang raja 1 sisir) ]
- Puff pastry instan [ Harga Rp 30.000 (750 gram) ]
- 300ml susu UHT [ Harga Rp 14.000 (susu cokelat) ]
- 200ml whip cream cair [ Harga Rp 79.000 ]
- 12 gram tepung maizena [ Harga Rp 5.000 ]
- 3 butir kuning telur [ Harga Rp 6.000 (tiga telur) ]
- 85 gr gula pasir [ Harga Rp 10.000 (gula 1 kg)]
- 1 butir telur utuh [ Harga Rp 2.000 ]
- 15 gram butter [ Harga Rp 23.000 ]
- 1/2 sendok makan vanilla [ Harga Rp 5.000 ]
- Tambahan bahan :
- Almond slice [ Harga Rp 13.000 ]
- Keju parut [ Harga Rp 3.000 ]
- Chocochips [ Harga Rp 17.000 (yang cokelat) ]
Cara membuat Adonan / Custard :
Campur kuning telur, telur utuh, dan tepung maizena, kemudian aduk menggunakan whisk sampai rata sehingga tidak rata.
Dalam wadah lain, campur susu, whipcream, dan gula pasir, masak sampai hangat kuku, kemudaian masukkan adonan telur tadi kedalam adonan susu, tambahkan vanilla, masak dg api kecil sambil terus diaduk sampai mengental, matikan api, lalu tambahkan butter sambil diaduk-aduk rata. kemudian masukkan custard ke dalam pipping bag
The steps : [ Langkah - langkahnya ]
- 1. Langkah Pertama, Gilas tipis puff pastry
- 2. kemudian cetak menggunakan cetakan pisang yg akan digunakan, potong sesuaikan bentuk cetakan, dan tata didalam cetakan
- 3. Lalu isi dg potongan pisang, custard, chocochips, almond, dan keju parut
- 4. Oven di suhu 200 derajat selama 30 menit
- 5. kemudian turunkan di suhu 180 derajat selama 10-15 menit api sedang
- 6. note : masak sesuaikan perkiraan oven masing-masing.
Mungkin anda belum tahu apa itu puff pastry? . Jadi puff pastry adalah campuran tepung, air, garam, lemak adonan atau bisa disebut juga kulit kebab gitu. Sementara Chocochips yaitu kemasan cokelat yang akan dibaluri diatas makanan kue atau masakan pisang diatas ya foodies.
Pada list bahan sudah mimin singgung ya harga bahan-bahan dapur per saset dan satuannya. Sebenarnya untuk membuat pisang krispi tidak membutuhkan biaya yang mahal. Kuliner pisang cukup sederhana pengolahan tata boga nya, jika anda belum mempunyai oven pisang bisa di panggang di atas teflon atau wajan.
Lanjutkan Membaca Halaman Bab 2. Yah bun adik sanak gedang kecik tuo mudo ...